Un objetivo claro:
En la cocina, Máxima Calidad

En el Rincón del Norte, cada día seleccionamos cuidadosamente las mejores materias primas para conseguir el sabor inconfundible que acompaña a todos nuestros platos.

Una trayectoria de más de 20 años avala nuestro saber hacer en cocina, así como ese plus de calidad que buscamos invirtiendo en los últimos avances en lo que a gama alta de maquinaria se refiere:

Destacan las planchas de cromo, inmejorables para la higiene de los productos, el horno-vaporera que nos permite efectuar cualquier tipo de cocción con diferentes alimentos sin que se mezclen olores o sabores, así como el resto de soportes que consideramos no pueden faltar en una cocina de vanguardia.

La bodega, realizada en roble americano con fina marquetería y una luz adecuada es el lugar donde conviven nuestros mejores Riojas, Riberas del Duero, Penedés además de otras variedades conjuntamente con nuestra selección de Cavas y Champagnes.

Por último, la parte más dinámica del local, se refiere, a nuestro carro de postres, translucido, con una autonomía de movimiento por todas las estancias que cuenta, además, con zonas refrigeradas para el mantenimiento de una temperatura óptima al paladar mas goloso.